Blend, uma confeitaria de família
Estabelecimento na Presidente Faria torna-se um local para reunião de famílias e amigos
Por Christopher A. S. Cunha; Igor Rafael V. dos Santos; Isaac M. Perez; Lucas D. D. Stella e Nicolas A. R. Ferreira
No bairro de São Dimas, Colombo, nos últimos anos, têm surgido vários estabelecimentos comerciais e de serviços.
Um deles é a Confeitaria Blend. Gabriela Correia, proprietária do estabelecimento, sua irmã e seu cunhado abriram a Confeitaria Blend na rua Presidente Faria, 903. A confeitaria fica aberta de segunda a sexta das 08h às 20h e no final de semana das 08h às 21h. Nos feriados, não abre.
Gabriela disse que a ideia veio porque sua mãe trabalhava como confeiteira em outro local, e hoje ela que faz os produtos comercializados na Blend. A proprietária comenta que queria expandir o negócio para outras cidades.
Para atender a clientela, Gabriela diversificou os serviços oferecidos, na confeitaria também há sorvetes, açaí e outros produtos de padaria (pão, bolo, tortas, sobremesas, salgados e salgadinhos). O local é frequentado principalmente por pessoas que querem se reunir para lanchar, tomar café e se confraternizar.
As pessoas vão lá frequentemente fazer estudos e reuniões antes ou depois do trabalho, na hora do almoço ou café da manhã. Christopher Alexandre Santos Cunha, frequentador do estabelecimento, conta mais sobre a importância do local para o bairro: "Quando meu pai e minha mãe estavam separados minha mãe me levou para tomar sorvete lá", diz ele.
Lucas Dreher, também frequentador, relata que: "Para mim ela tem uma memória tão boa por eu ir lá com os meus dois amigos, e eu acho ela muito importante pois muitos trabalhadores vão lá tomar café, confraternizar e conversar sobre a vida alheia".
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